豆乳メーカーを買いました
豆乳メーカーという名前だけど、実は、豆乳以外にも、色んなミルクが作れます。
ライスミルク、アーモンドミルク、ナッツミルクなどが作れます。
1.5リットル分の豆乳が、１６−１９分間で作れます。
材料を入れたら、ボタン１つ押せば、機械が自動的に作ってくれるので、何もしなくてもOK。
アーモンドナッツミルクを作ってみました
最初にアーモンドの皮を湯剥き。
熱湯をかけたあと、冷たい水で冷やすと皮がふやけて、まるで枝豆のように「プツッ」と簡単にアーモンドの中身が飛び出てきます。
↑湯むきした、アーモンド。
アーモンドのおからで、クッキーも作りました
大豆からは、豆乳が作れますね。
その時に出る、繊維たっぷりの「カス」が、「おから」です。
アーモンドミルクを作る時も、やはり「カス」が出ます。真っ白で、アーモンドプードルのような味です。
（もしかしてアーモンドプードルってこうやって作られるのかしら？？？）
↑アーモンドのオカラで、クッキーを焼いてみました。
アーモンドプードル風味の「おから」はオーブンで乾燥させて、クッキー生地に入れてみました。
Poppy seeds（ケシノミ）は、焼き菓子に入れるとナッツのような香りが出るので、このクッキーに合うような気がして混ぜてみたところ、大成功！
甘いナッツの香りがして、とても食欲をそそります。
豆乳メーカーで作る、手作りオーガニック製豆乳・おから
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