豆乳メーカーで手作り!豆乳と、オカラを作ったよ!

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ソーシャル

豆乳メーカーで、豆乳作り

豆乳メーカーは、カナダから取り寄せました。

オーストラリアにはディラーが無かったので・・・。

さっそくオーガニックのお店から乾燥大豆を購入し、豆乳を作ることにしました。

↑  乾燥大豆は一晩水に浸しておく ↑

出来立てホヤホヤの豆乳です!

ホワー!!

自然な甘みで美味しい~!!

市販の豆乳は、裏の成分表を見ると、砂糖が入ってるものも多いです。

手作り豆乳なら、砂糖も防腐剤も、無添加です!

↑ 出来立てホヤホヤの豆乳 ↑
↑ Chai Tea(チャイティー)を出来立て豆乳で作るのも美味しい ↑

 おからも、出来ます!

豆乳が出来るとまず網で濾すのですが、その時に出来る「カス」がオカラです。

このオカラは栄養分豊富なので、オーブンで乾燥させてから、クッキーにしました。

腹持ちが良く、素朴な味が美味しいです。

↑ オカラをオーブンで乾燥させてる ↑

↑ オカラクッキー ↑

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yokopoko

ソーイング大好き❤︎ 1969年4月9日、福井県生まれ。B型、おひつじ座、とり年。カナダのレスブリッジ大学で演劇と人類学を専攻後、カルガリー大学院で演劇を学ぶ。2017年の東京国際映画祭で旦那ラッセル(メルボルン生まれのオージー)と知り合う。2年間の遠距離恋愛を経て結婚。結婚後はシドニーに移住し、毎日ワイワイ楽しく、国際結婚7年目です!(2017年現在)。 Loves sewing! Born & grew up in Fukui prefecture in Japan. Obtained the MFA in Theatre Studies at the University of Calgary, and the BA in Drama & Anthropology (Double-majored) at the University of Lethbridge in Canada. Met my lovely Aussie hubby Russell at the Tokyo International Film Festival in 2007. We had 2 yrs of long distance love. We've been happily married in Sydney since our marriage in 2009.
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